林雪萍| 中國機床的春天（萬字長文）

更新日期： 2025-04-22
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機床是工業母機，過去多年一直讓人操心不少。中國機床是一個萬億產值的行業，但利潤率只有百分之2.5。機床工具全行業企業數量超過1.6萬家，而機床主機也近5000家。廠家數量太多，利潤自然也差強人意。細節看過去，依然是窟窿百出。但這兩年中國機床還是取得了不小的突破。中國制造增加值占比全球的1……

林雪萍| 高端儀器的寒武紀爆發前夜

更新日期： 2025-04-02
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相比于中國制造業在全球的領先地位，中國科學儀器的國產化水平之低，令人難以想象。在質譜儀、電鏡、X射儀器等高端科學儀器，國產化比例不足2%。高端質譜儀依靠賽默飛的軌道阱質譜儀。電鏡則往往要依賴四大家族，包括賽默飛、蔡司、日立高新和日本電子。而冷凍球差電鏡則100%完全依靠進口，如賽默飛的價格動輒2000萬元人民幣。而X射……

Applying Economics, Sociology, and Management Theories to Drive the Rapid Development of SLKOR and Kinghelm!

更新日期： 2025-03-28
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While emerging technologies like artificial intelligence (AI) have advanced rapidly in recent years, they have yet to trigger a new "Kondratieff Cycle" capable of spurring large-scale economic growth. Geopolitical tensions, trade tariffs, and cu

活用經濟學社會學管理學理論，帶動薩科微和金航標高速發展！

更新日期： 2025-03-28
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近年來人工智能（Ai）等新技術高速發展，但沒促成新的“康波周期”帶來大規模經濟增長，戰爭、關稅等使國際政治經濟局勢錯綜復雜，都在存量市場博弈特別累還對未來迷茫，努力搶別人的飯一不留神碗被對手端走了，這就是所謂的“卷”。但是“卷”的大環境下還是有公司強力增長，金航標（www.kinghelm.net）和薩科微在2024年……

人工智能(AI)助力薩科微半導體加速國際化

更新日期： 2025-03-19
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近年來全球科技產業快速發展，人工智能(AI)已成為科技競爭的制高點。隨著ChatGPT、國產豆包和DeepSeek等大模型掀起的熱潮，AI被提升為國家戰略紛紛搶占技術高地，金航標kinghelm和薩科微slkor（www.slkoric.com）也要求全員會使用大模型提高工作效率，以提高公司的核心競爭力。在推動薩科微半……

連鎖快餐關鍵詞-直營式加盟-到底是直營還是加盟？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】連鎖快餐出現了一個新的擴張模式，直營式加盟。很多人看到這個新概念都有點兒疑惑，直營就是直營，加盟就是加盟這兩個相互矛盾的東西怎么結合在一起呢？是不是齊大圣搞錯了？沒搞錯！直營式加盟就是每個門店都是加盟商出資開設的，品牌方進行直營式管理。換句話說，直營式加盟店里從店長到員工，都是品……

正名，為什么預制菜的品質值得信任？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】網上關于預制菜的輿論比較負面，似乎預制的食品有添加劑、防腐劑，又經過一段時間的保存，好像吃剩菜似的，心理感受不好。其實，這是嚴重的誤解。就說添加劑吧，就算是你在大飯店吃飯，現在也是廣泛使用添加劑。我有個大學同學，在一家知名的食品添加劑公司擔任總工程師，對這個方面非常了解。據他的介紹，現在……

正名，為什么說預制菜古已有之？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】預制菜，其實并不是現在才有的餐食品種，只不過因為工業化大批量生產，才讓很多人感覺不爽。其實，預制菜古已有之，現在很多地方也還在用。我們在影視劇中經常看到古時候有很多知名筵席，動則幾十幾百桌，這樣的請客規模，哪里有可能廚師現燒現做呢？在《清稗類鈔》中，記載了各種各樣的食材如何預先處置保持不……

正名，為什么我們需要口味刻板的預制菜？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】預制菜跟大廚現炒菜肴最不一樣的地方，就是預制菜口味單一刻板，你春天吃和夏天吃，味蕾感受都一樣。而大廚現炒則不同，這一盤和下一盤都會有些許差異，只不過我們這些外行很難體會這樣細微的差異罷了。對于品嘗美味的人來說，口味刻板絕對是個缺點，他們更喜歡那些層次豐富、千變萬化的菜肴。不過，對于一日三……

正名，為什么預制菜是連鎖快餐標配？

更新日期： 2025-03-14
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【齊大連鎖晨思】餐飲業提到“預制菜”，總是小心翼翼，生怕惹禍上身。這也難怪，中式餐飲一直以來總是強調新鮮現做、火爆上桌，用了預制菜豈不是丟人現眼么？不過，這個觀點不能用在連鎖快餐行業，這是個與幾百上千年傳承下來的餐飲行業不同的行業，它不是為了秀廚藝，而是為了解決當今城市人口一日三餐吃飯問題的行業，它有跟……

林雪萍：讀《從這里愛上實業》，領略中國工業的逆襲征途

更新日期： 2025-03-14
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《從這里愛上實業》是一本好玩的中國工業入門讀物，從這里也會看見刺刀拼出去的軌跡。它提供了一種獨特的視角，讓我們重新看到工業的魔法。如果按重量來賣汽車，就像賣白菜一樣，結果會怎么樣？我們會發現，2000年時最普通的桑塔納汽車，一噸大約15萬元。而在2025年，同樣的車，一噸也就只有4萬元。如果是小米Su7，每噸約20萬……