【齊大連鎖晨思】

連鎖快餐出現了一個新的擴張模式，直營式加盟。很多人看到這個新概念都有點兒疑惑，直營就是直營，加盟就是加盟這兩個相互矛盾的東西怎么結合在一起呢？是不是齊大圣搞錯了？

沒搞錯！

直營式加盟就是每個門店都是加盟商出資開設的，品牌方進行直營式管理。換句話說，直營式加盟店里從店長到員工，都是品牌方的員工，從裝修到經營管理都由品牌方負責，從炒菜到服務都由品牌方操辦，加盟商只是個投資人，做甩手掌柜。

在中國大陸市場，做甩手掌柜的投資人完全不用擔心品牌方做假賬。一方面現在的顧客幾乎百風之百都使用手機支付，沒有現金，品牌方沒辦法貓膩。另一方面加盟投資者也有門店的數據端口，可以隨時看到自己投資的門店的經營數據，也可以隨時到店核查數據的真實性。有了這樣的技術基礎和支付習慣，加盟投資者完全可以放心地做甩手掌柜，通過投資餐飲行業獲取資本收益。

因此，直營式加盟既是直營也是加盟，汲取了兩種連鎖模式的優勢，使得社會資源得以更加合理地組織起來，并且發揮更高的效率。

【連鎖餐飲三招破局:直營式加盟、抓客流增量、筑毛利壁壘】